飲食ぶーぶー（いどうはんばい）BOO BOO（移動販売）

山口一直さん

いつでもなるべく焼きたてをお届け！

キッチンカーによる移動販売で「金澤ベビーカステラ」を提供しています。オーナーの山口さんが店を始めたのは平成22年（2010）。以来、着実にファンを増やし続けています。通常のベビーカステラと違い、細長い形状が特徴で、この形にすることで熱が早く伝わるんだとか。「味には自信があります」と話す通り、移動販売ながらお客さんの半分は常連というから驚きです。「『また来るよ』と言っていただけるのがうれしいですね。焼きたてのアツアツを一度食べにきてください」