飲食ぶーぶー(いどうはんばい)BOO BOO(移動販売)

山口一直さん

いつでもなるべく焼きたてをお届け!

キッチンカーによる移動販売で「金澤ベビーカステラ」を提供しています。オーナーの山口さんが店を始めたのは平成22年(2010)。以来、着実にファンを増やし続けています。通常のベビーカステラと違い、細長い形状が特徴で、この形にすることで熱が早く伝わるんだとか。「味には自信があります」と話す通り、移動販売ながらお客さんの半分は常連というから驚きです。「『また来るよ』と言っていただけるのがうれしいですね。焼きたてのアツアツを一度食べにきてください」

取材 MEMO

Q:趣味は?
A:スポーツ

アツアツ、サックサクでやめられない、とまらない!

土日のイベントだけでなく、平日は県内のイオンや文苑堂にも出店。「ベビーカステラといえばお祭りの屋台のイメージですが、いつでも食べてもらいたいんです」

冬季限定のチョコカステラは1カップ400円。コーヒーと相性ばっちり!

お得な値段設定も人気の秘密です

BOO BOO(移動販売)

住所
白山市宮永市町114-6
TEL
090-2375-2650